Pomarańczowa zupa jarzynowa z kaszą jaglaną i żółtkiem (po 6. miesiącu)

- po 6 miesiącu

- bez glutenu

- bez cukru

- bez mleka

- z żółtkiem jajka kurzego

Gotowanie dla dzieci (i nie tylko dla dzieci) ma ten wielki plus, że ilość "przepisów" jest nieograniczona. Znaczy to dla mnie tyle, że z wszystkiego co akurat mamy na stanie, albo z wszystkiego, z czego akurat przygotowujemy danie dla siebie, możemy ugotować dzieciom smaczną, kolorową i pożywną zupę. To jest właśnie moc warzyw i moc zup:)

U nas tym razem pomarańczowa zupa, z kaszą jaglaną i jeszcze z żółtkiem, co by była zdrowa tak, że aż strach:)

Pomarańczowa zupa jarzynowa z kaszą jaglaną i żółtkiem - ok. 200 g

pół łyżki kaszy jaglanej

ok. 70 g dyni (albo 1/2 marchewki)

ćwiartka jabłka (ok. 20g)

1 mały ziemniak

1/3 korzenia pietruszki (albo selera)

1 żółtko

pół łyżeczki masła

woda

szczypta posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)

Kaszę jaglaną namoczyć na ok. 30 minut i wypłukać kilka razy pod bieżącą wodą, ewentualnie tylko wypłukać, bez namaczania. Warzywa umyć, obrać, drobno pokroić, zalać wodą i zagotować, dosypać kaszę jaglaną i gotować całość pod przykryciem ok. 20 minut.

Żółtko ugotować osobno, albo metodą dla bardziej leniwych, dodać żółtko do gotującej się zupy (ale już takiej z odpowiadającą nam konsystencją i ilością wody), wymieszać dokładnie widelcem i gotować jeszcze przez kilka minut (aby mieć pewność, że żółtko się ugotowało).

Ugotowaną zupę możemy zmiksować, albo ugnieść widelcem, dodając wcześniej masło.

Do zupki możemy dodać natkę pietruszki.

Smacznego!

A.

Zielona zupa warzywna z kaszą jęczmienną (po 7. miesiącu)

- po 7. miesiącu
- zawiera gluten
- bez cukru
- bez mleka

Zdrowa zielona zupa z miksu warzyw, z dodatkiem kaszy jęczmiennej. 

W różnych źródłach znalazłam rozbieżne informacje odnośnie tego, od kiedy można podawać dziecku kaszę jęczmienną. Dla mnie takie informacje są jedynie poglądowe, po prostu nowe produkty wprowadzam dziecku w niewielkiej ilości i obserwuję, jak na nie zareaguje. Mojej córce podaję kaszę jęczmienną właśnie od mniej więcej 8 miesiąca życia, gdyż ekspozycję na gluten (tak szumnie nazwijmy podawanie córce produktów z glutenem), mamy już za sobą:)

Całość po ugotowaniu ugniotłam widelcem i w takiej formie podałam dziecku. Zupkę można także zmiksować na papkę.

Zielona zupa warzywna z kaszą jęczmienną (dwie porcje obiadu po ok. 200g każda)
1/2 sporej marchewki
kawałek białej części pora (ok. 5 cm)
4 różyczki brokuła
10 liści świeżego szpinaku (albo nieco mrożonego)
1 średni ziemniak
1/2 łyżki nieugotowanej kaszy jęczmiennej perłowej
pół łyżeczki dobrego oleju rzepakowego
woda

Warzywa umyć i obrać, marchewkę i ziemniaka pokroić w drobną kostkę, pora i szpinak w paski. Brokuła nie kroiłam. Do garnuszka włożyć pokrojone warzywa, całe różyczki brokuła (i tak się rozgotuje), zalać wodą do przykrycia warzyw i zagotować całość. Do gotujących się warzyw dodać kaszę jęczmienną i gotować całość ok. 20 minut do miękkości warzyw. Na koniec dodać olej i wymieszać.

Przed podaniem ewentualnie rozgnieść widelcem albo zmiksować.

Smacznego!

A.

Domowy kisiel jabłkowy (po 7.miesiącu)

- po 7 miesiącu
- bez glutenu
- bez cukru
- bez mleka

Jesienią i zimą staramy się jeść mniej surowizny niż wiosną i latem, dlatego często w tym sezonie duszę jabłka czy gruszki, które przyprawiam np. cynamonem czy kardamonem. Taki duszony mus stanowi dla nas i dzieci dodatek do kasz czy placuszków etc. Duszone jabłko stanowi także podstawę kisielu jabłkowego, który wszyscy bardzo lubimy.

Domowy kisiel jabłkowy jest bardzo szybki w przygotowaniu. Jeśli mają go jeść także dorośli czy starsze dzieci, można go ewentualnie dosłodzić np. miodem.

Domowy kisiel jabłkowy - porcja ok. 150 ml

jedno niewielkie jabłko

100 ml soku jabłkowego bez cukru (u nas świeżo wyciśnięty sok)

1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

ewentualnie nieco cynamonu

Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Starte jabłko poddusić chwilę w rondelku, zalać 3/4 soku jabłkowego i zagotować całość. W pozostałej części soku jabłkowego rozpuścić mąkę ziemniaczaną i dodać do gotujących się jabłek (na małym ogniu), mieszając chwilkę do uzyskania jednolitej masy.

Gotowe:)

A.