Pomarańczowa zupa jarzynowa z kaszą jaglaną i żółtkiem (po 6. miesiącu)

- po 6 miesiącu

- bez glutenu

- bez cukru

- bez mleka

- z żółtkiem jajka kurzego

Gotowanie dla dzieci (i nie tylko dla dzieci) ma ten wielki plus, że ilość "przepisów" jest nieograniczona. Znaczy to dla mnie tyle, że z wszystkiego co akurat mamy na stanie, albo z wszystkiego, z czego akurat przygotowujemy danie dla siebie, możemy ugotować dzieciom smaczną, kolorową i pożywną zupę. To jest właśnie moc warzyw i moc zup:)

U nas tym razem pomarańczowa zupa, z kaszą jaglaną i jeszcze z żółtkiem, co by była zdrowa tak, że aż strach:)

Pomarańczowa zupa jarzynowa z kaszą jaglaną i żółtkiem - ok. 200 g

pół łyżki kaszy jaglanej

ok. 70 g dyni (albo 1/2 marchewki)

ćwiartka jabłka (ok. 20g)

1 mały ziemniak

1/3 korzenia pietruszki (albo selera)

1 żółtko

pół łyżeczki masła

woda

szczypta posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)

Kaszę jaglaną namoczyć na ok. 30 minut i wypłukać kilka razy pod bieżącą wodą, ewentualnie tylko wypłukać, bez namaczania. Warzywa umyć, obrać, drobno pokroić, zalać wodą i zagotować, dosypać kaszę jaglaną i gotować całość pod przykryciem ok. 20 minut.

Żółtko ugotować osobno, albo metodą dla bardziej leniwych, dodać żółtko do gotującej się zupy (ale już takiej z odpowiadającą nam konsystencją i ilością wody), wymieszać dokładnie widelcem i gotować jeszcze przez kilka minut (aby mieć pewność, że żółtko się ugotowało).

Ugotowaną zupę możemy zmiksować, albo ugnieść widelcem, dodając wcześniej masło.

Do zupki możemy dodać natkę pietruszki.

Smacznego!

A.